步骤/方式1
海带丝放在清水里多洗几遍,洗到基本没有杂质就可以。
步骤/方式2
凉水下锅,一定要凉水,这样可以让海带没有那么腥。然后放入一小勺盐
步骤/方式3
然后再加入一点料酒,这样可以彻底去除腥味
步骤/方式4
等待水沸腾以后,煮两分钟到三分钟,这个中间去准备小盆,里面放凉水。两三分钟一到,立马捞出过凉水。这样海带丝会特别爽脆
步骤/方式5
葱蒜小米辣切成大小合适的小丁,小米辣一两个就可以了,不然会特别辣哦🔥 然后直接放在海带丝里,不用呛油
步骤/方式6
依次加入一小勺盐,别太多,因为海带自带咸味。然后加入凉拌酱酒两勺,醋三勺,香油两三滴就可以。拌匀即可。
步骤/方式7
成品图
文章来源: 鄞如雪
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写的太好了!